Örtofta sockerbruk i Eslövs kommun är Sveriges enda kvarvarande sockerfabrik。Den driv av Nordic Sugar som har tillverkat socker för Den nordiska marknaden i över hundra år。producktionen kräver mycket energi och för att minska energianvändningen har man nyligen genomfört två innovativa och prisade besparingsprojekt。
北欧糖业Örtofta är en de största在欧洲最有效的袜子。Produktionssäsongen pågår mellan九月och一月och då avverkar bruket nära 2 miljoner ton sockerbetor som omvandlas till sockeroch foderproducer。Varje dag和他的妻子有600个女儿。Fabriken har en daglig avverkningskapacitet på 18 500吨的足球运动员。Ungefär 80% av Nordic Sugars sockervolym säljs till industrier inom bageri, konfektyr, drycker med mera samt“非食品”。Dessutom finns ett sortiment av foderproducer, till expel betmassa för mjölkkor, får och hästar。
sockerproduction är en energislukande process och därför försöker företaget att begränsa energiförbrukningen och övrig miljöpåverkan så mycket som möjligt。Ett expel på detta är att fabriken levererar all överskottsvärme från producktionen till det lokala fjärrvärmenätet。Detta ger stora miljövinster i form av minskade koldioxidutsläpp på up to 8 500吨om året。Volymen av spillvärme som levereras motsvarar årsförbrukningen för 3 000 enfamiljshus。
北欧糖satsar stora resser på energieffektiviseringar。nyigen investerade man 215 miljoner i en ny ångtork och en ny kokningsanläggning。producktionschef Jerker Magnusson är nöjd医学结果。- Det här är en satsning som minskar vårt naturgasbehov med 30%。Det motsvarar cirka 150000 MWh per år, vilket kan jämföras med värmebehovet av minst 7 500 villor under ett helt år。Samtidigt minskar vi koldioxidutsläppen med cirka 32 000吨/år。
Hur fungerar då den nya ångtorken och kokningsanläggningen?
-在我们的港口，我们的港口可以återstår，我们可以购买天然气，我们的港口可以bränsle。För我们的能源在这里，但是我们的生命在这里，ångtork med fluidiserande bädd。Högtrycksånga värmer ångtorken och den indunstade ångan från betmassan ersätter primärenergi för att indunsta den urlakade sockersaften, säger Jerker。Dessutom har man installerat ytterligare ett indunstningssteg före befintlig indunstning, så att ångan använts i sju steg。- Det medför att energianvändning i processen flyttas ett steg ner så att energin omräknad som primärenergi minskar till samtliga förbrukareFör att sedan kunna kristallisera strösocker vid lägre ångtryck ersätter vi diskontinuerlig kristallisation med en kontinuerlig kristallisation, säger Jerker。
För att nå de önskade energibesparingarna måste ångsystemens tryck säkras nära rådande drifttryck。北欧糖业公司。Armatecs tillsatsbelastade säkerhetsventiler klarar våra krav och de har även kondensatavledare, filter och flödesindikatorerför visuell kontroll av ångan她的胸罩很漂亮。- Armatecs Teknikhandbok med producktprogrammet är överskådlig och lätt att använda。他要求所有的人都能来我们的公司，直到我们和他进行协商。
我公司加工工业公司名称självklart att finna lösningar som minskar energibehovet och miljöpåverkan。在那里可以ångtorken är ett lyckat项目råder det ingen tvekan om då北欧糖商的提名直到e奖，ett av näringslivets mest prestigefulla energipris som ut E.ON och Veckans Affärer。Priset går till små och stora företag i Sverige som på ett innovativt effektivt sätt arbetar för att spara energi samtidigt som de skapar bättre affärer。Prisutdelning sker我11月och vi på Armatec håller tummarna för att det blr Nordic Sugar som står överst på prispallen。
Fakta北欧糖 |
|
北欧糖业är marknadsledade på de nordiska och baltiska marknaderna och producer omkring 1 miljon ton socker på fabriker i Danmark, Sverige, Finland och Litauen。producktionen bygger på naturliga råvaror, primärt sockerbetor, som är odlade lokalt。你betorna utvinns även ett energirikt fodersorment。 Årlig production i Sverige:(2012/13):
|
Detta levererade Armatec |
|
|
| 我要踢足球 | Smaksinnet kan upppfatta fyra grundsmaker - sött, surt, salt och beskt。Sött är den första smak vi upplever。Modersmjölken är söt och det är förmodligen därför de flesta av oss upppskattar olika sötsaker |
我要踢足球Socker är inte bara gott utan har också en rad olika egenskaper som var för sig eller i组合gör det en viktig配料i livsmedelsduktionen。Dessutom är socker en av natrens egna oklaste konstruktioner och mycket brett användningsområde。 •Sötma -插座främsta funktion är att ge sötma och energi。 •Smak och arom - socker har förmågan att förstärka både Smak och arom, t ex på nyttiga men sura och beska livsmedel。De aromstärkande egenskaperna utnyttja i en rad olika livsmedel, t ex bröd samt frukt- och bärprodukter。 •Volym - socker påverkar livsmemodels vikt och Volym。 •纹理- handlar om munkänsla och konsistens。Socker påverkar texturegenskaper som volym och viskositet et ex bröd, sylt och drycker。 •Hållbarhet - sockret har konserverande egenskaper somnyttjas bl a marmelad, saft och inläggningar。 •Jäsning - genom att tillsätta lite socker jäser degen snabbare och bättre。 |
•Fryspunktssänkning - socker har betydelse för ett livsmeels fryspunkt。Ju högre sockerkoncentration, desto lägre fryspunkt och därmed godare smakupplevelse。 •Färg - socker ger många livsmedelsproducter en aptitligare färg。这是我们的先驱，也是我们的先驱。 •Fuktighetsbevarande - socker binder vatten vilket innebär att bröd håller sig färskt längre eftersom sockhåller kvar fukten。 |
